Recette du pesto de roquette (été 2016)

Comment ça le pesto c'est forcément avec du basilic ?
Chloé, elle, le prépare avec de la roquette !

Ingrédients
1 grosse poignée de roquette fraîche
1 cuillère à soupe de parmesan
1 cuillère à soupe de poudre d'amandes
1 cuillère à soupe d'huile
1 petite gousse d'ail
sel, poivre

Réalisation
Écraser tous les ingrédients dans un mortier avec un pilon (ou, à défaut, mixer rapidement le tout).
Et c'est tout !

Bon appétit !

IMG_1756

Les commentaires sont fermés